Adiós a un gran cocinero , polémico,valiente y con la lengua muy afilada !!!

“Los actuales cocineros que se dicen moleculares, hacen platos que ni ellos mismos comerían”

“… y ahora condimentan con tecnología, este tipo de cocina es muy pretenciosa”

“La verdadera comida, es la que se defeca”

SANTI SANTAMARÍA